本文旨在探讨上海企业在记账和税务筹划方面如何优化财务结构。通过分析六个关键方面，包括合理设置会计科目、优化成本控制、加强税务风险防范、利用税收优惠政策、提升财务报告质量以及加强内部审计，本文为上海企业提供了一套全面的财务优化策略，旨在提高企业财务管理的效率和效果。

一、合理设置会计科目

合理设置会计科目是优化财务结构的基础。企业应根据自身业务特点和行业规范，科学设置会计科目，确保会计信息的准确性和完整性。企业应定期对会计科目进行梳理和调整，以适应业务发展和外部环境的变化。例如，对于新兴业务或项目，应及时增设相应的会计科目，以便更好地进行成本核算和利润分析。

二、优化成本控制

优化成本控制是提高企业盈利能力的关键。企业应建立完善的成本核算体系，对各项成本进行精细化管理。通过引入先进的成本控制方法，如目标成本法、作业成本法等，实现对成本的有效控制。企业还应加强供应链管理，降低采购成本和库存成本。

三、加强税务风险防范

加强税务风险防范是确保企业合规经营的重要环节。企业应建立健全税务管理制度，明确税务责任和权限。通过定期进行税务风险评估，及时发现和纠正潜在的税务风险。企业还应加强与税务机关的沟通，确保税务政策的准确理解和执行。

四、利用税收优惠政策

利用税收优惠政策是降低企业税负的有效途径。企业应充分了解国家税收政策，针对自身业务特点，合理运用税收优惠政策。企业可通过优化业务流程和经营模式，提高税收优惠政策的适用性。企业还应关注地方政府的税收优惠政策，争取更多税收减免。

五、提升财务报告质量

提升财务报告质量是增强企业透明度和可信度的重要手段。企业应确保财务报告的真实性、准确性和完整性。通过采用国际财务报告准则（IFRS）等先进标准，提高财务报告的质量。企业还应加强财务报告的披露，提高信息透明度。

六、加强内部审计

加强内部审计是确保企业财务健康的重要保障。企业应建立健全内部审计制度，明确审计范围和程序。通过定期进行内部审计，发现和纠正财务风险和内部控制缺陷。企业还应将内部审计结果与绩效考核相结合，提高内部审计的实效性。

通过对上海企业记账和税务筹划的六个方面的详细阐述，本文提出了一套优化财务结构的策略。合理设置会计科目、优化成本控制、加强税务风险防范、利用税收优惠政策、提升财务报告质量以及加强内部审计，这些措施有助于提高企业财务管理的效率和效果，为企业可持续发展奠定坚实基础。