而在同样的经济背景下，国内酸奶的销量却一年比一年增高，之所以会形成酸奶的高增长与方便面颓势的鲜明对比，最根本的原因在于以方便面为代表的方便食品产业的创新力度不够，无法满足消费升级背景下消费者的现实需求，供给跟不上。所谓的消费升级，理应包含品牌升级、品类升级和渠道升级，方便面行业似乎一直走不出这个圈子，如今方便面行业似乎又认准了高端化的路子，但这里的“高端”就意味着高价值么？

上一轮消费升级动力是城镇化率和居民收入水平的提升，未来人口结构对消费趋势的影响将显著上升

，对于以80、90甚至00后为主体的消费者来说，价格因素不再敏感，价值追求才是关键，除了安全、营养、健康等必备因素外，还包括能否彰显个性、注重场景、创造愉悦体验以及认同感等。

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